Sego Sambel Tengah Sawah


img_20170213_145917
Sego Sambel Tengah Sawah, menu spesial Ayam Goreng Kampung – Lidah, Gambiran, Banyuwangi.(Foto. Lukman Hqeem/2017)

Salah satu hal yang saya kangeni saat pulang ke Banyuwangi adalah rujak soto. Sego Sambel Tengah Sawah, warung bernuansa tepi sawah menjadi pilihan untuk mengisi perut.

Makanan rujak soto, fusion food style karena merupakan gabungan rujak petis dengan soto. Entah bagaimana, orang-orang Banyuwangi berkreasi dengan makanan ini diawalnya. Saya ingat, dekade 1990an mulai lazm terdengar menu ini disajikan diwarung-warung di Banyuwangi.

Buat yang kurang suka dengan petis sebagai bumbu khas rujak, tentu akan sulit mencernanya. Tapi buat yang suka masakan ekstrim, menu ini layak menjadi daftar makanan selanjutnya. Rujak Petis entah menggunakan Cingur atau sekedar kangkung berbumbu kacang dan petis saja, disiram dengan soto, umumnya yang dipergunakan adalah soto babad. Bisa dibayangkan coklat petis  beradu padan dengan kuning kuah soto babad. Disajikan dengan kerupuk udang. Teh hangat atau es jeruk akan menetralisir rasa pedas yang tersisa dilidah.

img_20170213_152228
Rujak Soto Babad Banyuwangi ala Sego Sambel Tengah Sawah. (Foto : Lukman Hqeem/2017)

Diwarung yang menghadap area persawahan ditepi jalan Lidah – Blok Agung, Gambiran ini sangat sejuk. Cocok sekali menikmati makan siang sambil ngobrol ringan disela-sela rutinitas pekerjaan.

Selain Rujak Soto, menu-menu lain yang layak dicoba, Ayam Goreng Kampung yang merupakan menu andalan warung ini. Juga ada beberapa penyetan, ayam penyet, tahu tempe penyet hingga udang penyet. Semua disajikan secara segar.

img_20170213_150334
Pemandangan tepi sawah yang langka, desakan pembangunan perumahan membuat pemandangan ini akan sulit ditemukan dalam beberapa tahun lagi. (Foto : Lukman Hqeem/2017)
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s